根菜の煮物 2016年12月6日

頑張って作ったのに、動画が取れてないってね

あ〜、あるある　(T_T)

材料：

• 鶏胸肉５mm厚くらいに切れれば、パサパサ感が少ない　⇔　鶏もものほうが脂身分がある
• 人参　　　　１本
• じゃがいも　　３個
• ごぼう　　　１本
• れんこん　　こぶし大
• こんにゃく　　１枚
• 里芋　　　　小さいの１０個位
• えのき　　　１束

作り方：

•  鶏胸肉は初めに鍋にご油ひいて炒めます
• こうすることでパサパサ感が縮小する感 
• 他の根菜を投入して軽く炒める
• こんにゃくは手でちぎってはなげ、ちぎってはなげ…
• 大さじくらいの大きさになるように

味付けは和食の基本　醤油1：みりん１：酒１　の対比で、今回は各おおさじ２使いました。
辛めが好きなら醤油増やしたり、甘めならみりん増やしたり、してみてちょ。