プリン♪

ハイ、プリンです。
誰がどう見てもｗ

某所さんの科学番組で、昔プリンの特集してて、「意外に簡単」と思ったのがきっかけで作るようになりました。　混ぜてオーブンに入れるだけ。　マジで簡単♪

まー、めんどくさいって言えば、カラメルを作るのはめんどくさいかもしれません。
主に後片付けが。

材料：
 　プリン原液

• 砂糖　　１００ｇ
• 卵　　　２個
• 牛乳　　３００ｇ
• バニラエッセンス　3,4滴

カラメルソース

• 砂糖　　５０ｇ

先にカラメルの砂糖を熱する。
フライパンでもいいけど、テフロン加工のものは避けたほうがいいかもしれない。
弱火から中火で、とろとろ加熱する。溶け始めると泡立って溢れる or 焦げるのが早いので、溶け始めたら鍋を振りながら、「いい感じ」の焦げ色がつくまで熱する。加減は好み。　結構焦がせばビターテイストで大人の味になります。　体には悪いかもしれませんがｗ

↑できたカラメルを耐熱容器に移します。
火を止める前に水を少し加えると、移すのが簡単になるという話もあります。
すぐ固まってしまうので、火から降ろしたら「素早い行動」を心がけてくださいｗ
ちなみに、耐熱容器の底に、カラメルが平らにならなくても、全然大丈夫です。

プリン原液は、ボウルに全部入れて砂糖を溶かすために、よく混ぜる。
カラメルを仕込んだ耐熱容器にプリンの原液
１５０度くらいのオーブンで３０分「蒸し焼き」にする　←蒸し焼き大事

オーブンの温度や時間は、各自オーブンのスペック見ながら、試行錯誤してください。
所さんの番組では１４０度で３０分と言っていたような記憶なのですが、うちのオーブンではコレではいつまでも固まりませんでした。

原液が固まれば完了です。
オーブンし過ぎると、焼きプリン通り越して、甘すぎる卵焼きになるんで、何度か失敗してくださいｗ

イカタコバスタ

近所のスーパーでイカが美味しそうだったので、イカタコパスタ作りました


材料：
・イカ　　　　　２５０ｇくらい
・タコ　　　　　ゲソ１本
・ボイルアサリ　１００ｇくらい
・玉ねぎ　　　　半個
・パスタ　　　　２５０g
・塩 　　　　　　大さじ１（パスタ茹で用）
・オリーブオイル　おおさじ１

炒める
茹でる
混ぜる
食べるｗ

ひき肉肉おあげ包み蒸し